Απρόσμενες και ασυνήθιστες γεύσεις που θα σε εκπλήξουν ευχάριστα
Ακολουθώντας την εξέλιξη της γαστρονομικής σκηνής στην πόλη, καθιερωμένα μπεργκεράδικα εδώ και αρκετό καιρό πειραματίζονται γευστικά προτείνοντας ασυνήθιστες γεύσεις που δεν θα φανταζόσουν ποτέ ότι θα δοκίμαζες σε μπέργκερ.
Κρέας κροκόδειλου, πάπιας, μαύρου χοίρου και βουβαλιού, αντικαθιστούν το μέχρι πρότινος συνηθισμένο μοσχαρίσιο μπιφτέκι, ενώ ψωμάκι από βάφλα εκπλήσσει ευχάριστα, όσους είναι τολμηροί και θέλουν να δοκιμάσουν κάτι διαφορετικό.
Berliner
Ο πρωτότυπος κατάλογος του Berliner, στο Νέο Ηράκλειο (Πλαπούτα 57) συνδυάζει μοναδικά διάφορες (γλυκές και αλμυρές) λιχουδιές, διακρίνεται για τη φαντασία του και ξεχωρίζει για τις εκκεντρικές, πλην όμως άκρως ενδιαφέρουσες προτάσεις του. Ανάμεσά τους και το άκρως πρωτότυπο waffle peanut chicken burger με βάση βάφλας, κρέμα φυστικοβούτυρου, ψιλοκομμένο μπέικον και σιρόπι σφένδαμου ή το πιο απλό waffle burger με βάση βάφλας, μπιφτέκι 200 γρ. από 100% φρέσκο μοσχαρίσιο κιμά, μπέικον, σάλτσα από τσένταρ και σιρόπι σφένδαμου. Όλα τα μπέργκερ συνοδεύονται από τηγανητές πατάτες.
Food Str.
Στον πεζόδρομο της Καλαμιώτου, νόστιμη επιλογή για μπέργκερ, οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Αυτό που, ωστόσο, αξίζει να αναφέρουμε είναι το γεγονός ότι το Food Str., παρ’ όλη την αναγνώριση που έχει καταφέρει να κερδίσει από το κοινό του, δεν επαναπαύεται ποτέ. Κι αυτό αποδεικνύεται με τις νέες και ψαγμένες γευστικές προτάσεις του, που συμπεριλαμβάνει στο μενού του ανά τακτά χρονικά διαστήματα. Αυτή την περίοδο λανσάρει με μεγάλη επιτυχία το μπιφτέκι μαύρου χοίρου σε χωριάτικο ψωμί σε δύο εκδοχές –Bacon Cheese Burger ή Chili Burger, για να επιλέξετε εκείνη της αρεσκείας σας και να απολαύσετε ένα ζουμερό και άκρως γευστικό μπέργκερ.
The Big Kahuna
Πρωτότυπες πρώτες ύλες και οι μοναδικές γεύσεις που εκπλήσσουν ευχάριστα τους λάτρεις των burgers –και όχι μόνο– είναι τα βασικά χαρακτηριστικά του The Big Kahuna στον Κεραμεικό (Σαλαμίνος 42). Οι γευστικές προτάσεις του, όπως θα καταλάβετε και από τα υλικά τους, φέρουν έντονες επιρροές από την Καραϊβική, τη Λατινική Αμερική, τη Χαβάη και την Ασία. Το The Predator είναι ένα από τα σημεία αναφοράς του καταλόγου του καθώς αποτελείται από φιλέτο κροκόδειλου με chipote mayo, άισμπεργκ, τραγανό κρεμμύδι και ψημένο ανανά με τσίλι, κόλιανδρο και λάιμ.
Burger Joint
Τα ζουμερά χειροποίητα burgers του (τα μπιφτέκια είναι από φρέσκο μοσχαρίσιο κρέας Black Angus, δικής τους εισαγωγής από Αμερική και Αυστραλία και ψήνονται medium-well, ώστε να είναι σούπερ απολαυστικά) με χειροποίητο ψωμί και φρέσκα λαχανικά έχουν κάνει φανατικό του είδους όποιον τα δοκιμάσει. Ο λόγος για το Burger Joint, που εισήγαγε με μεγάλη επιτυχία τη φιλοσοφία του αμερικάνικου burger στις συνήθειες των κατοίκων τόσο της Γλυφάδας (Πλατεία Νυμφών 1), όσο και του Ψυχικού (Σολωμού 4). Από τις πιο περίεργες και σπάνιες προτάσεις του το μπέργκερ από βουβαλίσιο κρέας με μαρούλι, ντομάτα και κρεμμύδι.
Burger Ap
Ο αγαπημένος τηλεοπτικός σεφ Άκης Πετρετζίκης σε περιμένει στο Burger AP στην Αγία Παρασκευή (Ελβετίας 16) για να σας συστήσει στα δικά του αγαπημένα burgers. Εδώ θα βρείτε το κλασικό και αγαπημένο burger, αλλά και κάποιες πολύ ενδιαφέρουσες παραλλαγές του. Για μια διαφορετική και πιο ενδιαφέρουσα εμπειρία δοκιμάστε το μπέργκερ με τραγανή πάπια, αγγούρι, κόλιανδρο και coleslow. Όλα συνοδεύονται από ολόφρεσκα λαχανικά και τη δική τους, ειδικά σχεδιασμένη, sauce που δίνει έξτρα νοστιμιά.
