Τα 10 καλύτερα σουβλάκια στα βόρεια προάστια ‘Tο Ελληνικό Street Food’
Είχαμε πολύ καιρό να βγούμε για φαγητό στα αγαπημένα μας βορειά προάστια, τα προηγούμενα χρόνια κάθε χρονιά περίπου την άνοιξη είχαμε άποψη για τα καλυτέρα στέκια για ποτό για καφέ και σίγουρα για το φαγητό. Στην κορφή της λίστας μας ήταν πάντα το σουβλάκι. Για αυτό και με τους συνεργάτες μου, αποφασίσαμε να ξεκινήσουμε την δράση μας βρίσκοντας τα καλύτερα σουβλάκια στα βόρεια προάστια
Η αρχή δεν μπορούσε να μην ήταν από το Ελληνικό Street Food το σουβλάκι.
Επισκεφτήκαμε για αρκετά μεγάλο διάστημα πολλά σουβλατζίδικα στην ευρύτερη μας περιοχή για να αποφασίσαμε τι θα σας προτείνουμε . Ούτε ένα ούτε δυο, δέκα ξεχωρίσαμε. Αφού ο ανταγωνισμός στην ποιότητα και την γεύση ήταν μεγάλος . Ακόμα και αυτά τα σουβλατζίδικα που θα σας προτείνουμε είχαν μικρό προβάδισμα έναντι των άλλων που δεν θα είναι στην λίστα μας. Γενικά αυτό που μας έμεινε από την προσπάθεια μας ήταν η καλή ποιότητα και η γεύση που υπάρχει γενικά στις ψυσταριές στα βόρεια προάστια . Παράλληλα αυτό που μας άρεσε ήταν η καθαριότητα που υπήρχε στην συντριπτική πλειοψηφία των μαγαζιών.
Η επιλογή λοιπόν ήταν δύσκολη γιατί πραγματικά παντού κυριαρχούσαν οι υπέροχες γεύσεις και τα σωστά υλικά . Έτσι η επιλογή έγινε με καθαρά υποκειμενικά κριτήρια.
Καυτερός «Μυστική καυτερή σάλτσα»
Φημίζετε για το χειροποίητο κεμπάπ και το καλοψημένο χοιρινό ή κοτοπουλο σε καλαμάκι που τα ψήνουν μόνο στα κάρβουνα. Η καυτερή τους σάλτσα είναι σίγουρο πως θα σας αρέσει, ακόμα και αν πιστεύετε πως δεν σας αρέσουν τα πικάντικα. Η συνταγή είναι επτασφράγιστο μυστικό και την ετοιμάζουν κάθε πρωί.
Αγρινίου 5, Χαλάνδρι, Τ/210-68.46.366
Πανερυθραϊκός
Το σουβλάκι τους είναι λίγο μικρότερο όπως παλιά, μα είναι ένα μικρό γαστρονομικό ποίημα που φτιάχνεται με την ίδια υποδειγματική συνταγή και τα ίδια ποιοτικά υλικά, εδώ και 52 χρόνια. Το χοιρινό καλαμάκι είναι φτιαγμένο με καλοδιαλεγμένο κρέας και προπαντός αμαρινάριστο. Αν πάτε έστω μια φορά θα γίνει σίγουρα το στέκι σας.
Αναξαγόρα 11, Νέα Ερυθραία, Τ/210-80.00.271
Τζατζικοκίνηση
Σουβλάκια στα κάρβουνα με την τέλεια ισορροπία ζουμερού και καλοψημένου κρέατος, παρέα με το φλογερό όσο και παχύ τζατζίκι που σε τρελαίνει, άλλωστε το μαρτυράει και το όνομα του. Θα βρείτε καλαμάκι χοιρινό, κοτόπουλο και κεμπάπ όλα χειροποίητα με μεράκι και τέχνη που ξεχωρίζει.
Πηνελόπης Δέλτα 8, Ελληνορώσων, Νέο Ψυχικό, Τ/210- 67.44.801
Το Τέλειον
Τα χοιρινά καλαμάκια ή κοτόπουλου από μπούτι αλλά και το κεμπάπ τους είναι χειροποίητα και πολύ νόστιμα. Ιδιαίτερα πικάντικα και ξεροψημένα όμως μόλις το δαγκώσεις είναι όσο πρέπει ζουμερά και με το παχύ χειροποίητο τζατζίκι και το κρεμμύδι η γεύση τους απογειώνετε.
Λεωφ. Πλαπούτα 20, Νέο Ηράκλειο, Τ/210-28.14.866
Σουβλάκια της Λίλας
Αν και πολλά χρόνια επιχείρηση η επόμενη γενιά, διατηρεί την ποιότητα και τη γεύση που είχαν οι γονείς τους. Η σπιτική σάλτσα ντομάτας, μία μικρή δόση μουστάρδας, ντομάτα και κρεμμύδι απογειώνει την γεύση σε ότι διαλέξεις. Θα βρείτε καλαμάκι χοιρινό, κοτόπουλο και κεμπάμπ όλα χειροποίητα και τρελά γευστικά.
25ης Μαρτίου 41, Ψυχικό 2106712944
Πάπιγκο
Θα βρείτε καλαμάκι χοιρινό, κοτόπουλο και κεμπάμπ όλα χειροποίητα και τέλεια και με συνταγές χρόνων που δεν αποκαλύπτονται . Το ψήσιμο τους είναι τέλειο αλλά είναι και το ποιοτικό τους κρέας και γενικά τα υλικά τους, που δίνουν ένα απίστευτο γευστικό αποτέλεσμα.
Πάπιγκο, 25ης Μαρτίου 9, Χολαργός τηλ. 210-653252
Σουβλακομπερδέματα
Το καλύτερο καλαμάκι κοτόπουλο, τέλεια μαριναρισμένο και απίστευτα ζουμερό από στήθος, χωρίς λίπος, σερβιρισμένο με πιτούλες και πατάτες παρέα με μια κίτρινη σως μουστάρδας με λεμόνι . Φυσικά και το χοιρινό του σε γύρο ή καλαμάκι δεν πάνε πίσω ήταν πραγματικά υπέροχα.
Νικολάου Πλαστήρα 3, Πλατεία Λυκόβρυσης, τηλ: 2102841700
Το Ελληνικό Σουβλάκι
Στο Ελληνικό Σουβλάκι δοκιμάσαμε τον νοστιμότερο χοιρινό γύρο, με τα ποιοτικότερα κρέατα και για vegetarian. Τα φρέσκα λαχανικά οι νόστιμες σως αλλά και το μεράκι τους, συμπληρώνουν την απίστευτη γεύση στο σουβλάκι της καρδίας μας!
Διονύσου 19, Μαρούσι
Πλάτανος ψητοπωλείο Μελίσσια
Έχει χειροποίητα καλαμάκια χοιρινό ή κοτόπουλο και κεμπάπ με γεύση πραγματικά αξέχαστη. Πάντως το μυστικό τους πέρα από τα καλά υλικά είναι το σωστό ψήσιμο που κάνει το καλαμάκι χοιρινό όσο και το κοτόπουλο να είναι έξτρα ζουμερά και καλοψημένα σε κάθε δαγκωνιά.
Λεοφ. Δημοκρατίας 69, Μελίσσια Τηλ: 21 0804 3838
Κάρβουνο και σχάρα
Όλα του τα κρέατα είναι χειροποίητα και ψημένα με μαεστρία στο κάρβουνο και την σχάρα. Παράλληλα καλοψημένα όμως ζουμερά και παράλληλα πεντανόστιμα. Η ποιότητα των υλικών τους αλλά και η εμπειρία κάνει την διαφορά .
Ελαιών 39, Κηφισιά, τηλ.:21 0800 0688
